Restaurant H4C

Lorsque le chef Dany Bolduc et ses partenaires ont racheté le très réputé restaurant H4C à ses anciens propriétaires, ils étaient déterminés à réinventer l'esthétique de l'espace afin d'améliorer l'expérience globale de leurs clients fidèles. En plus d'un plan d'étage plus spacieux permettant un plus grand sentiment d'intimité entre les convives, Dany a été inspiré par un récent voyage d'étude au Japon où il a vu des restaurants qui traitaient les dessus de table comme des expositions de musée et où la nourriture était transformée en art par un éclairage incroyablement précis. Pour évoquer cet effet, KONIK Design a travaillé en étroite collaboration avec le propriétaire enthousiaste pour trouver et superviser l'installation d'un système d'éclairage sur rail monté au plafond. Les luminaires halogènes étaient relativement peu coûteux à l'achat et leur gradation était parfaite pour recréer la sensation intime de la lumière des bougies sur chaque surface de la salle à manger, sans sacrifier le rendu des couleurs et en mettant toute l'attention sur la nourriture.

When chef Dany Bolduc and his partners purchased the highly reputed Restaurant H4C from its previous owners, they were determined to reinvent the space’s aesthetic to elevate the overall experience for their devoted clients. In addition to a more spacious floorplan allowing for a greater sense of privacy between diners, Dany was inspired by a recent fact-finding trip to Japan where he experienced restaurants that treated tabletops like museum displays and the food was transformed into art by impossibly precise lighting. To evoke this effect, KONIK Design worked closely with the enthusiastic owner to source and oversee the installation of a ceiling-mounted track lighting system. The halogen fixtures were relatively inexpensive to acquire and dimmed beautifully to recreate the intimate feeling of candlelight on every dining surface without sacrificing colour rendering and putting all of the focus on the food.